Finca la Torre es como un paraíso oleícola. Uno de esos lugares en los que fluye una química diferente y donde todos los elementos que la componen tienen un sentido especial. Llegamos cuando el sol se ponía y apenas tengo fotografías de calidad que muestren su magia, lo siento, pero espero saber mostraros parte de…
Las lunas rojas de Alcolea (Huesca) tienen un año y parece que se han instalado para quedarse. Es curioso verlas ahí, salpicando de color un paisaje complicado, de tierras salinas donde se cultiva el arroz con facilidad y casi como única opción viable y se sufre por el resto de cultivos que agricultores innovadores, apasionados…
La belleza de Praga es envolvente, te hace sentir que caminas por las calles de una ciudad de cuento donde las leyendas tejen una red de historias fantásticas que acontecieron en viviendas, esculturas, edificios públicos o la arquitectura religiosa. En este escenario también había sitio para los alimentos. Unos más típicos, otros moldeados para ser…
Descubrí estos tomates en la feria de la cereza de Albalate del Arzobispo (Teruel). En lugar de salir con cajas de cerezas, los visitantes a esa feria cargaban en sus brazos cajas de hermosos tomates. Tomates irregulares, apetecibles, tomates que podrían alcanzar el kilo cada uno de ellos, tomates que reponía José Carlos Garín, su…
Con la llegada del siglo XXI, Juan Carlos Brun accedió al cargo de Presidente de la IGP Ternasco de Aragón. Este ingeniero agrónomo, nacido en Castelserás (Teruel), comparte su labor agropecuaria con los diferentes cargos de responsabilidad que le ha llevado su buen hacer y la confianza que su persona desprende. Basta con mirarle a…
Javier de Pablo nos muestra sus cerezas tempranas Visitando sus frutales de Albalate de Cinca (Huesca), algunos muy jóvenes, tanto que apenas levantan el metro del suelo, otros cuajados de flor rosa o blanca, comenta con una sonrisa de soslayo, que su padre, en otra vida, debió de ser un inventor, un genio, porque “su…
El 0,3% de las gallinas que se crían en España son ecológicas y parte de ese porcentaje pertenece a El Capazo Verde, una empresa ubicada en Albalate del Cinca, Huesca, en la que trabajan los hermanos Javier y José Luis Ferrer, que comenzaron siendo agricultores de fruta convencional. Los tiempos cambian, la sensibilidad con el…
A finales de los años setenta comienzan a implantarse en España una serie de normas que afectan al mantenimiento de los mataderos municipales del país. El pistoletazo de salida lo dio el Real Decreto 3263 de 1976, sobre actualización y unificación de la legislación española en materia de mataderos y salas de despiece. En este…
Las frutas tropicales como el mango, la chirimoya, el aguacate o el níspero se han hecho un hueco en las tierras de cultivo españolas, concretamente en Andalucía, en las provincias de Málaga y Granada, consiguiendo ser un impulso importante de la economía agraria de ambos territorios. Ese hueco ocupa nada menos que 16.000 hectáreas, de…
Pocas introducciones hacen falta para presentar a Juan Echanove sin caer y redundar en lo evidente. A finales de la década de los ochenta interpretó a Cosme en Turno de oficio, papel que le ayudó a ganar notoriedad en el inicio de su carrera. Obtuvo el Goya a la mejor interpretación masculina de reparto en…
